250g ブラジル シティオ・ダ・トーレ 中深煎り
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250g ブラジル シティオ・ダ・トーレ 中深煎り

¥1,680 税込

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  • 豆のまま

  • 粉/極細挽き(エスプレッソマシン)

  • 粉/細挽き(直火式エスプレッソ)

  • 粉/中挽き(ペーパーフィルター、金属フィルター)

  • 粉/粗挽き(フレンチプレス、金属フィルター)

ブラジル南東部のミナスジェライス州南部、マンチケーラ地区。 同農園は2000m級の山々が連なるマンチケーラ山脈に位置する歴史に名高い農園です。 肥沃な土壌と水源に恵まれた環境に甘えることなく、代々受け継がれる伝統的な生産技術の蓄積と、 常に最高の品質を目指す姿勢が素晴らしいコーヒーを生み出しています。 特に、現オーナーのアルバロさんが2003年より取り組み始めたパルプドナチュラル製法は、 この土地の風土やテロワールと融合し、彼の目指す最高の品質を実現しました。 全ての工程において農業技師と協力し、生産者の教育や設備の導入を積極的に進めているほか、 精製日ごとにロット管理し徹底したトレーサビリティーでさらなる品質向上に取り組み続けています。 風味:ネーブルオレンジ、ローストアーモンド、スイートチョコレート、ブラウンシュガー 農園:シティオ・ダ・トーレ農園 品種:ムンドノーム種、カツアイ種 精選:パルプトナチュラル 標高:1,300m ※粉の状態で発送する場合、破裂防止のため、袋に小さな穴を開けております。(焙煎したてのため、粉の状態にすることでより多くのガスが発生し、袋を破裂させてしまう場合があるためです。)予めご了承くださいませ。 《ブラジルをご購入の方にオススメ》 ・TAOCA BLEND 中深煎り https://taocacoffee.net/items/53ace37d8a56103d8a00002c ・岡本ブレンド 深煎り https://taocacoffee.net/items/5b6d1f4da6e6ee7587005aaa